Cerveceros Latinoamericanos, es una Asociación sin fines de lucro, cuyo origen se remonta a 1.959, cuando en la ciudad de Lima, Perú, se reunieron por primera vez de manera informal un grupo de industriales cerveceros de varios países de América Latina, con el objeto de conocerse mejor y haciendo válida la expresión “quien más se parece a ti es tu competidor”, compartir los temas comunes que afectaban a la Industria y como solucionarlos.
Tal fue el interés que encontraron en esta reunión que la repitieron con la misma informalidad el año siguiente, cuando se decidió constituir formalmente una Institución, con sede en Lima bajo la denominación de Asociación Latinoamericana de Fabricantes de Cerveza ALAFACE, con la cual fue conocida hasta 2001, año en que se decide denominar a la Institución como Cerveceros Latinoamericanos, al objeto de facilitar la comprensión al público en general de quien es la Institución, cuyo acrónimo si bien resultaba familiar para los involucrados no era así para la comunidad y la opinión pública en general.
Muchos y de gran calado han sido los cambios habidos en el subcontinente durante estos años. Cambios que han afectado de manera notoria a las empresas cerveceras.
Primero debemos mencionar los cambios tecnológicos, los empresarios cerveceros latinoamericanos tuvieron siempre la visión de mantener una orientación modernista, logrando colocar sus empresas a la cabeza en cuanto a actualización tecnológica, haciendo al mismo tiempo de la formación del personal un reto alcanzado con gran éxito. Desde hace muchos años ya, nuestros técnicos y profesionales cerveceros locales, dirigen con gran acierto nuestras modernas empresas, haciendo que Latinoamérica ofrezca un producto de la mejor calidad y reconocido prestigio en el mundo.
Otro gran cambio fue el paso de transformar empresas familiares en corporaciones de gran porte, gerenciadas de manera profesional, la mayor parte de las veces por las nuevas generaciones de la familia.
La Industria se convirtió, en cada país, en una fuente de trabajo importante y seguro, obteniendo el reconocimiento de la comunidad no solo por la calidad de sus productos, sino por la calidad del empleo ofrecido, por su compromiso con el país en las áreas del sano esparcimiento al fomentar con gran responsabilidad social el desarrollo de manifestaciones culturales y deportivas. Industria pionera en la relación con el medio ambiente y la promoción de estilos de vida sanos.
En los finales de la década del 90 y principios del siglo XXI, hemos visto como la Industria, al ritmo de las tendencias de la economía mundial, se ha globalizado y consolidado, sin perder su carácter autóctono, que lo tiene si entendemos que en Latinoamérica producimos y consumimos cerveza desde el encuentro con el viejo mundo, de ahí su identidad nacional.
Hoy día Cerveceros Latinoamericanos es una sólida Institución que reúne en su seno no sólo a la práctica totalidad de las empresas fabricantes de cerveza en América Latina, sino también a los principales grupos productores de cerveza en el mundo operan en nuestra región.
